今月のおやつレクは【水ようかん】をみんなで作りました。
職員の絵で作り方を説明し、水ようかん作り開始。
今回は抹茶とあずきの二層の水ようかん作りに挑戦します！！
最初に抹茶部分を作っていきました。
まずは抹茶を水で溶いてもらい、抹茶液を作ってもらい、
次に鍋に水・粉寒天・砂糖を入れ、よくかき混ぜてもらいました。
混ぜてもらったものを煮立てて、抹茶液を入れながら混ぜて抹茶部分の元完成！
（同様にあんこの部分も手分けして作ってもらいました。）
完成した抹茶部分の元をラップを敷いたコップに注ぎこんでもらいました。
注いだ抹茶部分が固まってきたところで上からあんこの液を注いで二層の水ようかんにしていきました。
注ぎ終えたらラップをで丸く包んで氷水を貼ったボウルの中へダイブ！！！！
冷水でようかんが固まるのを皆さん首を長くして待っていました。
数十分冷やしていい硬さに固まったので取り出してラップを外してみると・・・
（ドキドキ！）
綺麗な抹茶とあんこの二層の水ようかんが上手に出来上がっていました！！
お茶と一緒にみんなでおいしくいただきました♪
暑くなってきたこの時期にひんやりした水ようかんはおつでした！
新健康家族職員T
最近のコメント